Ця олія “Земледар” – на 100% амарантова, без будь-яких домішок і добавок, на відміну від більшості продукції на ринку із вмістом амарантової олії всього 20-30%. Виготовляється з білого амаранту, має чистий жовто-золотавий колір, приємний аромат та чудовий смак. Амарантову олію обов’язково потрібно включати до раціону при правильному харчуванні, адже вона має силу-силенну цінних властивостей.
Компанія “Земледар” ретельно контролює весь процес виробництва олії: від посіву насіння до розливу в тару.
Вирощування. Компанія обрала екологічні сонячні поля та найкращі сорти амаранту. Застосування будь-якої агрохімії категорично неприйнятне.
Виробництво. Використовуються німецькі маслопреси з контролем температури для отримання холодного віджиму, щоб олія зберегла всі вітаміни та поживні речовини. Після виготовлення олія відстоюється природним методом у скляній тарі в темному місці впродовж 12 годин. Цим самим вдається досягти максимального сповільнення окислювальних процесів. Під час відстоювання мікрочастинки насіння осідають без стороннього втручання, олія стає прозорою.
Фасування. Відстояну олію розливають у скляні пляшки темно-зеленого кольору і надсилають покупцям. На прохання покупців, олія може відправлятись без попереднього відстоювання.
Олію амаранту можна використовувати для приготування перших і других страв, на ній можна смажити та робити випічку. Але все ж таки нагрівання може пошкодити деякі поживні компоненти.
Найкраще додавати амарантову олію в їжу після приготування: наприклад, у смузі, коктейль, сік, суп, салат, вінегрет, соус, кашу. Добре поєднується з імбиром, кіноа, вершковими смаками, травами, помідорами, авокадо, м’ясом, корицею та квасолею.
Не рекомендується для смаження і тушкування.
Салат у “чорноморському стилі” – з кримською цибулею та рожевими помідорами – прикрасить будь-який літній обід або вечерю. Амарантова олія доповнить страву своїм незвичайним ароматом та користю.
- картопля молода середнього розміру – 500 г
- помідори рожеві великі – 2 шт.
- цибуля кримська – 1-2 шт.
- кінза / петрушка – 3-4 гілочки
- каперси – 2 ст.л.
- олія амарантова сиродавлена – 4 ст.л.
- сіль
- перець чорний свіжомелений.
- Добре вимити картоплю, можна навіть щіткою. Розрізати на четвертинки, покласти у киплячу воду. Посолити, довести до кипіння на сильному вогні, потім зменшити вогонь до середньослабкого та варити 20 хвилин. Відкинути на друшляк.
- Очистити червону цибулю та нарізати пір’їнами 1 см. Посолити, залити амарантовою олією та дати настоятися.
- Картоплю збризнути маринадом з-під каперсів, змішати з цибулево-олійною сумішшю та поперчити.
- Нарізати скибочками помідори та відправити до ще теплої картоплі. Додати каперси та за необхідності сіль.
Комедогенність: 2 (підходить для всіх типів шкіри, але в обмеженій кількості – для жирної).
Для шкіри: має чудові зволожуючі та освітлювальні властивості, відновлює пошкоджену, суху та втомлену шкіру. Зводить до мінімуму появу тонких ліній і зморшок, видаляє ластовиння та розтяжки. Підходить як бальзам для губ.
Для волосся: стимулює ріст, зміцнює кератин, зменшує ламкість волосся. Його можна наносити безпосередньо на шкіру голови для зволоження та живлення волосяних фолікулів.
Амарантова олія має високу харчову цінність, омолоджує організм, виступає як протипухлинний та протизапальний засіб, підвищує імунну функцію.
Кровоносна система. Поліпшення станів при недокрів’ї, варикозі, стенокардії, серцевій недостатності, гіпертонії та ішемічній хворобі серця. Підвищення еластичності судин, зниження рівня холестерину в крові.
Травна система. Виведення шлаків із кишечника. Оздоровчий ефект та зняття неприємних симптомів при виразках, цирозі, коліті, гастриті, запорах. Підтримання функції печінки та здорового мікробіому.
Покривна система. Прискорення процесів регенерації тканин, користь при захворюваннях шкіри, екземах. Омолоджуючий ефект. Зміцнення волосяних фолікул, профілактика облисіння.
Ендокринна система. Профілактика цукрового діабету. Забезпечення ефективнішого метаболічного процесу, підвищення енергії та метаболізму на клітинному рівні.
Нервова система. Підвищення концентрації уваги. Поліпшення сну та настрою, здоров'я очей. Поліпшення розумової працездатності, функції пам'яті, а також підвищення стійкості до психічних стресів.
Опорно-рухова система. Профілактика остеопорозу, артриту, подагри. Запобігання демінералізації кісток.
Варто пам'ятати, що олія не є ліками, а лише підтримуючим засобом. Слідкуйте за самопочуттям після прийому препарату та консультуйтеся з фахівцями (дієтологами, терапевтами).
