У кулінарії олія з кедрових горішків – одна з елітних та найвишуканіших. Особливий збалансований склад ставить її на п'єдестал найбільш цілющих олій. Має тонкий ніжний аромат, красивий солом'яно-бурштиновий відтінок і солодкуватий смак. Дуже добре засвоюється організмом, але варто врахувати, що ця олія – досить калорійна!
Компанія “Земледар” ретельно контролює весь процес виробництва олії: від збирання горіхів до розливу в тару.
Вирощування. Компанія співпрацює з надійними постачальниками горішків кедрової сосни з місць зростання на території Італії. Застосування будь-якої агрохімії є категорично неприйнятним.
Виробництво. Використовуються німецькі маслопреси з контролем температури для отримання холодного віджиму, щоб олія зберегла всі вітаміни та поживні речовини. Після виготовлення олія відстоюється природним методом у скляній тарі в темному місці впродовж 12 годин. Цим самим вдається досягти максимального сповільнення окислювальних процесів. Під час відстоювання мікрочастинки насіння осідають без стороннього втручання, олія стає прозорою.
Фасування. Відстояну олію розливають у скляні пляшки темно-зеленого кольору і надсилають покупцям. На прохання покупців, олія може відправлятись без попереднього відстоювання.
Олія додасть вишуканості звичайнісіньким холодним стравам – свіжим, тушкованим і запеченим овочам (гарбузу, брокколі, помідорам, баклажанам), салатам, проросткам і зелені. Можна вживати в тандемі з медом, йогуртом, кефіром, пластівцями. Добре поєднується з холодними і гарячими сирами, копченостями.
В гарячі страви (каші, випічку, рибу) краще додавати в кінці приготування: полити декількома краплями олії та насолоджуватись неперевершеним смаком.
Не підходить для смаження і тушкування.
М'який і ніжний смак олії кедрових горішків зробить солодку кашу надзвичайно апетитною та ароматною.
- крупа кіноа – 100 г
- кориця – щіпка
- сухофрукти на вибір – жменя
- мікс горішків (кедрові, мигдаль, фундук) – жменя
- мед – 1 ст.л.
- кедрова олія – 1 ст.л.
- Кіноа відварити до готовності (близько 15 хвилин після закипання), посипати корицею.
- Сухофрукти та горіхи попередньо замочити, подрібнити, додати в кашу.
- Заправити медом і кедровою олією.
Комедогенність: 2 (підходить для всіх типів шкіри, крім жирної).
Для шкіри: додавайте в косметичні маски, наносьте на суху та обвітрену шкіру, а також на ділянки, що лущаться. Використовуйте в якості сонцезахисного засобу, для красивого відтінку і рівномірності засмаги.
Для нігтів: втирайте для запобігання ламкості в нігтьову пластину.
Для волосся: наносьте на кінчики для м'якості, на шкіру голови – при випаданні волосся.
Кедрова олія здатна мінімізувати негативний вплив навколишнього середовища, тому рекомендується жителям мегаполісів і поселень зі шкідливими умовами проживання.
Травна система. Обволікаючий ефект; допомога при гастритах, виразках, панкреатитах, холециститах.
Статева система. Підтримання чоловічої потенції. Корисний вплив на організм вагітних і годуючих жінок. Допомога при деяких формах безпліддя.
Опорно-рухова система. Сприятливий вплив при лікуванні і профілактиці артритів, ревматизмів, дитячого рахіту.
Нервова система. Полегшення стану після психоемоційних перевантажень, підвищення розумової активності. Боротьба з безсонням, втомою, головним болем.
Кровоносна система. Профілактика тромбозів, атеросклерозу, варикозу, стенокардії, анемії, інсультів, інфарктів. Зниження рівня холестерину в крові. Поліпшення кровообігу в мозку.
Покривна система. Цілюща дія при екземі, дерматитах, псоріазі, діатезі, себореї.
Ендокринна система. Поліпшення гормонального фону й імунітету.
Видільна система. Допомога при захворюваннях сечовивідних шляхів, нирок. Виведення радіонуклідів та важких металів.
Варто пам'ятати, що олія є не ліками, а лише підтримуючим засобом. Слідкуйте за самопочуттям після прийому препарату та консультуйтеся з фахівцями (дієтологами, терапевтами).
