Кіноа чорного жорнове борошно

Компанія “Земледар” ретельно контролює весь процес виробництва борошна: від контролю якості сировини до розфасовки. Перш ніж прийняти рішення про закупівлю та подальшу співпрацю з постачальником, ми перевіряємо тестові зразки чорного кіноа та документи, що підтверджують відповідність продукції міжнародним санітарним нормам і якості.

Виробництво. Все борошно виготовляється тільки в день замовлення. Покупець отримує свіже якісне борошно, зі збереженням всіх корисних властивостей. У виробництві використовується німецький жорновий млин з просіювачем, зроблений з екологічних матеріалів. Низька швидкість обертання корундово-керамічних жорен забезпечує збереження всіх корисних властивостей насіння.

Фасування. Свіже борошно пакується у крафтові паперові пакети.

Звичайне борошно можна частково замінити борошном чорного кіноа (близько 25%). Воно збагатить випічку горіховим, трохи землистим ароматом. Важливо не переборщити з кількістю, щоб не надати стравам зайвої солодкості та зеленуватості.

Борошно відмінно підходить для тортів, печива, бісквітів, млинців, коржів, пирогів і хліба. Рідке тісто варто залишити на годину "відпочити" для досягнення кращих результатів. Для підсилення смаку перед використанням борошно чорного кіноа можна трохи підсмажити.

Не рекомендується до використання у дріжджовому тісті.

Коли хочеться себе потішити без надмірних калорій, приготуйте дуже смачне безглютенове печиво з дієтичним борошном чорного кіноа. Тут досить сполучних компонентів, аби печиво тримало форму, але при цьому вийшло розсипчастим і хрустким.

• борошно чорного кіноа – 200 г
• рослинна олія – 50 г
• цукор коричневий – 90 г
• ½ банана
• ½ яблука
• родзинки – 100 г
• горіхи волоські – 100 г
• кориця мелена – на смак
• гашена сода – 0,5 ч.л.
• сіль – на смак.

1. Просіяти борошно, додати корицю і сіль. Трохи збити виделкою, щоб наситити повітрям.
2. Олію, банан і цукор збити в однорідну масу.
3. З'єднати її з борошняною сипучою сумішшю, добре перемішати, внести гашену соду.
4. Залити теплою водою родзинки до їх розм'якшення, потім злити воду.
5. Яблуко та горіхи подрібнити, додати в тісто й перемішати до рівномірного розподілення.
6. Деко покрити пергаментним папером. Сформувати і викласти на нього невеликі круглі печива.
7. Випікати при температурі 180°C 20-25 хвилин.

Борошно кіноа відноситься до безглютенових і дієтичних, має багатий корисний склад. Воно дуже поживне та може забезпечити більшу частину добової потреби людини в багатьох життєво важливих мікроелементах.

Кровоносна система. Кардіозахисна дія. Зниження тиску та рівня холестерину. Забезпечення правильного функціонування гемоглобіну.

Ендокринна система. Зниження рівня цукру в крові. Поліпшення метаболізму. Імуностимуляція.

Нервова система. Усунення мігрені.

Травна система. Поліпшення травлення і виведення шлаків. Нормалізація випорожнення при запорах.

Опорно-рухова система. Прискорення росту та здорового розвитку кісток і зубів, м'язових тканин. Профілактика остеопорозу, артриту.