Кіноа присутнє в усіх рейтингах найкорисніших продуктів: воно містить вдвічі більше білку, ніж рис і ячмінь, а також "розумні" вуглеводи і безліч інших необхідних організму речовин. У чорного кіноа – більш виразний солодко-горіховий смак, у порівнянні з білим і червоним. Не містить глютен. Підходить для виготовлення борошна.
Компанія "Земледар" ретельно перевіряє якість продукції у постачальників, перш ніж прийняти рішення про закупівлю і подальшу співпрацю.
Тестові зразки. Обов'язковою умовою купівлі насіння імпортного походження, є тестові зразки. Компанія "Земледар" докладає великих зусиль, щоб запропонувати своїм покупцям продукцію найкращої якості. Обов'язковою умовою є наявність документів, що підтверджують відповідність міжнародним санітарним нормам і високої якості.
Зберігання. Продукт зберігається відповідно до санітарних норм і фасується у день замовлення. Покупець отримує свіжу крупу кіноа з останнього врожаю.
Фасування. У день замовлення товар упаковується в екологічну паперову тару.
Кіноа – універсальна поживна основа для солодких і солоних каш, вегетаріанських котлет, гарнірів до овочевих, м’ясних і рибних страв. Перед приготуванням його потрібно попередньо замочити, щоб видалити гіркуватий сапонін, а потім варити протягом 15-20 хвилин на помірному вогні у пропорції з водою 1:2.
Приємні горіхові нотки крупи добре поєднуються з медом, прянощами та спеціями, різними видами горіхів, свіжими фруктами й овочами, сухофруктами. А взагалі кіноа – це простір для кулінарних експериментів!
Корисна ніжна каша з овочами порадує всіх, хто любить смачну та поживну їжу. Білок, клітковина та вітаміни – у кожній ложці. А якщо обрати гострі та запашні спеції – вийде гаряченька мексиканська страва!
- кіноа біле – 100 г
- заморожена овочева суміш – 200 г
- шпинат – 100 г
- цибуля – 1 шт.
- сіль та спеції – на смак
- олія для смаження (рекомендуємо кокосову) – 1 ст.л.
- нерафінована олія для заправки (оливкова або горіхова) – 1 ст.л.
- Кіноа попередньо промити, замочити на кілька годин і відварити до готовності.
- Набір овочів, цибулю та шпинат обсмажити до золотавості. Додати сіль та спеції.
- Перемішати овочі з кіноа, заправити олією.
Пропонуємо надзвичаайно смачний рецепт приготування фаршированого перцю з насінням кіноа від компанії Земледар.
Паростки кіноа можна вживати для зміцнення імунітету, додаючи до салатів, смузі, бутербродів і каш.
Пророщується кіноа стандартним способом: крупинки потрібно ретельно промити, потім викласти в плоску тару, зволожити та накрити вологою марлею. Але найзручніше використовувати спеціальні баночки для пророщування. Перші паростки можна спостерігати вже через 2-3 години! Такий легкий і швидкий спосіб робить пророщене кіноа доступним варіантом натуральної харчової добавки.
