Белая киноа – более популярно и полезно, чем чёрное и красное. Характеризуется впечатляющим содержанием белка (16-20%) и нежным светло-бежевым оттенком. По вкусу отдаленно напоминает рис, только с тонким орехово-травяным ароматом; в приготовленном виде увеличивается почти в 4 раза и вкусно похрустывает. Подходит для использования как в сладких, так и в соленых блюдах, а также для приготовления безглютеновой муки.
Компания “Земледар” тщательно проверяет качество продукции у поставщиков, прежде чем принять решение о закупке и дальнейшем сотрудничестве.
Тестовые образцы. Обязательным условием покупки семян импортного происхождения, являются тестовые образцы. Компания “Земледар” прилагает большие усилия, чтобы предложить своим покупателям продукцию наилучшего качества. Обязательным условиям является наличие документов, подтверждающих соответствие международным санитарным нормам и высокому качеству.
Хранение. Продукт хранится в соответствии с санитарными нормами и фасуется в день заказа. Покупатель получает свежую крупу киноа из последнего урожая.
Расфасовка. В день заказа товар упаковывается в экологическую бумажную тару.
Киноа – универсальная питательная основа для сладких и соленых каш, вегетарианских котлет, гарниров к овощным, мясным и рыбным блюдам. Перед приготовлением его нужно предварительно замочить, чтобы удалить горьковатый сапонин, а затем варить в течение 15-20 минут на умеренном огне в пропорции с водой 1:2.
Приятные ореховые нотки крупы хорошо сочетаются с мёдом, пряностями и специями, различными видами орехов, свежими фруктами и овощами, сухофруктами. А вообще киноа – это простор для кулинарных экспериментов!
Полезная нежная каша с овощами порадует всех, кто любит вкусную и питательную еду. Белок, клетчатка и витамины – в каждой ложке. А если выбрать острые и душистые специи – получится горяченькое мексиканское блюдо!
- киноа белое – 100 г
- замороженная овощная смесь – 200 г
- шпинат – 100 г
- лук – 1 шт.
- соль и специи – по вкусу
- масло для жарки (рекомендуем кокосовое) – 1 ст.л.
- нерафинированное масло для заправки (оливковое или ореховое) – 1 ст.л.
- Киноа предварительно промыть, замочить на пару часов и отварить до готовности.
- Набор овощей, лук и шпинат обжарить до золотистости. Добавить соль и специи.
- Перемешать овощи с киноа, заправить маслом.
Предлагаем очень вкусный рецепт приготовления фаршированного перца с семенами киноа от компании Земледар.
Ростки киноа можно употреблять для укрепления иммунитета, добавляя в салаты, смузи, бутерброды и каши.
Проращивается киноа стандартным способом: крупинки нужно тщательно промыть, затем выложить в плоскую тару, увлажнить и накрыть влажной марлей. Но удобнее всего использовать специальные баночки для проращивания. Первые ростки можно наблюдать уже спустя 2-3 часа! Такой легкий и быстрый способ делает пророщенное киноа доступным вариантом натуральной пищевой добавки.
