Мука киноа – безглютеновая, гипоаллергенная и легкая для пищеварения. Характеризуется исключительным балансом белков, жиров и углеводов, а также богатым содержанием витаминов и минералов. Обладает более нежным вкусом и светлым оттенком, чем мука черного киноа, а также бо́льшим количеством железа и полезных жиров.
Компания “Земледар” тщательно контролирует весь процесс производства муки: от контроля качества сырья до расфасовки. Прежде чем принять решение о закупке и дальнейшем сотрудничестве с поставщиком, мы проверяем тестовые образцы белого киноа и документы, подтверждющие соответствие продукции международным санитарным нормам и качеству.
Производство. Вся мука изготавливается только в день заказа. Покупатель получает свежайшую качественную муку, с сохранением всех полезных свойств. В производстве используется немецкая жерновая мельница с просеивателем, сделанная из экологичных материалов. Низкая скорость вращения корундово-керамических жерновов обеспечивает сохранение всех полезных свойств семян.
Расфасовка. Свежая мука упаковывается в крафтовые бумажные пакеты.
Мука белого киноа обычно используется в сочетании с другой мукой, улучшая при этом характеристики хлебного, песочного и сдобного теста. Оно становится более упругим и лучше поглощает воду, а готовое блюдо приобретает ореховый аромат.
Используйте для безглютенового хлеба, блинов, кексов, основы для пиццы, а также для загущения соусов и супов.
Оладьи с мукой белого киноа получаются пышными и мягкими. Поскольку в рецепте не используются подсластители, их можно кушать как со сладкими, так и с солеными добавками.
- мука белого киноа – 1 ст.
- мука кукурузная – 0,5 ст.
- крахмал кукурузный – 1 ст.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- сок ¼ лимона
- теплая вода – 1 ст.
- соль – щепотка
- оливковое масло – 1 ст.л.
- Сковороду поставить разогреваться на огонь, при необходимости смазать маслом.
- Соединить между собой все ингредиенты. Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее сметану.
- Выкладывать по 1 ст.л. на сковороду и жарить с двух сторон на среднем огне.
Мука киноа относится к безглютеновым и диетическим, обладает богатым полезным составом. Подходит для оздоровления любого организма, особенно при дефиците белка, железа или магния.
Кровеносная система. Кардиозащитное действие. Снижение давления и уровня холестерина. Обеспечение правильного функционирования гемоглобина.
Эндокринная система. Снижение уровня сахара в крови. Улучшение метаболизма. Иммуностимуляция.
Нервная система. Устранение мигреней.
Пищеварительная система. Улучшение пищеварения и выведение шлаков. Нормализация стула при запорах.
Опорно-двигательная система. Ускорение роста и здорового развития костей и зубов, мышечных тканей. Профилактика остеопороза, артрита.
@blur.jpg)
.jpg)
