Борошно кіноа – безглютенове, гіпоалергенне й легке для травлення. Характеризується винятковим балансом білків, жирів і вуглеводів, а також багатим вмістом вітамінів і мінералів. Має ніжніший смак і світліший відтінок, ніж у борошна чорного кіноа, а також більшу кількість заліза та корисних жирів.
Компанія “Земледар” ретельно контролює весь процес виробництва борошна: від контролю якості сировини до розфасовки. Перш ніж прийняти рішення про закупівлю та подальшу співпрацю з постачальником, ми перевіряємо тестові зразки білого кіноа та документи, що підтверджують відповідність продукції міжнародним санітарним нормам і якості.
Виробництво. Все борошно виготовляється тільки в день замовлення. Покупець отримує свіже якісне борошно, зі збереженням усіх корисних властивостей. У виробництві використовується німецький жорновий млин з просіювачем, зроблений з екологічних матеріалів. Низька швидкість обертання корундово-керамічних жорен забезпечує збереження всіх корисних властивостей насіння.
Фасування. Свіже борошно пакується у крафтові паперові пакети.
Борошно білого кіноа зазвичай використовується в поєднанні з іншим борошном, покращуючи при цьому характеристики хлібного, пісочного і здобного тіста. Воно стає більш пружним і краще поглинає воду, а готова страва набуває горіхового аромату.
Використовуйте для безглютенового хліба, млинців, кексів, основи для піци, а також для згущення соусів і супів.
Оладки з борошном білого кіноа виходять пишними і м'якими. Оскільки в рецепті не використовуються підсолоджувачі, їх можна їсти як із солодкими, так і з солоними добавками.
- борошно білого кіноа – 1 скл.
- борошно кукурудзяне – 0,5 скл.
- крохмаль кукурудзяний – 1 ст.л.
- розпушувач – 1 ч.л.
- сік ¼ лимона
- тепла вода – 1 скл.
- сіль – щіпка
- оливкова олія – 1 ст.л.
- Сковороду поставити розігріватись на вогонь, в разі потреби змастити олією.
- З'єднати між собою всі інгредієнти. Має вийти тісто, за консистенцією схоже на сметану.
- Викладати по 1 ст.л. на сковороду і смажити з двох сторін на середньому вогні.
Борошно кіноа відноситься до безглютенових і дієтичних, має багатий корисний склад. Підходить для оздоровлення будь-якого організму, особливо при дефіциті білка, заліза чи магнію.
Кровоносна система. Кардіозахисна дія. Зниження тиску та рівня холестерину. Забезпечення правильного функціонування гемоглобіну.
Ендокринна система. Зниження рівня цукру в крові. Поліпшення метаболізму. Імуностимуляція.
Нервова система. Усунення мігрені.
Травна система. Поліпшення травлення і виведення шлаків. Нормалізація випорожнення при запорах.
Опорно-рухова система. Прискорення росту та здорового розвитку кісток і зубів, м'язових тканин. Профілактика остеопорозу, артриту.
@blur.jpg)
.jpg)
