Кунжута белого клетчатка

Компания “Земледар” тщательно контролирует весь процесс производства клетчатки: от контроля качества кунжутных семян до расфасовки. Прежде чем принять решение о закупке и дальнейшем сотрудничестве с поставщиком, мы проверяем тестовые образцы очищенного кунжута и документы, подтверждающие соответствие продукции международным санитарным нормам и качеству.

Производство. Вся клетчатка изготавливается только в день заказа. Покупатель получает свежайший качественный продукт с сохранением всех полезных свойств. В производстве используются качественные немецкие мельницы из экологичных материалов. Низкая скорость вращения корундово-керамических жерновов обеспечивает сохранение всех полезных свойств семян.

Расфасовка. Свежая клетчатка упаковывается в крафтовые бумажные пакеты.

Сезамовые нотки будут уместны в граноле, салатах, хлебе, кашах, пасте, лазанье, запеканках, халве, блинах, сырниках, печенье и т.д. В выпечке клетчатка белого кунжута обычно используется вместе со злаковой мукой.

По вкусу хорошо сочетается с миндальной и кокосовой клетчаткой, баклажанами, брюссельской капустой, белым мясом, птицей, рыбой.

Невероятно вкусное лакомство с восточными мотивами легко приготовить в домашних условиях из минимума ингредиентов. Более того, такие домашние кунжутные батончики – сытные и очень полезные.

• кефир – 300 г
• сода – 1 ч.л.
• подсластитель – по вкусу
• растительное масло (в идеале кунжутное) – 2 ст.л.
• мука ржаная грубого помола – 150 г
• мука пшеничная цельнозерновая – 130 г
• клетчатка белого кунжута – 50 г
• семена льна – 70 г
• соль – 1 ч.л.
• тмин – 1 ч.л. 
• кориандр – 1 ч.л.

1. Соду размешать в кефире, добавить подсластитель и масло.
2. В отдельной миске смешать всю муку, клетчатку, семена льна, соль и специи.
3. Влить жидкую смесь в сухую, замесить тесто.
4. Разделить массу на 4 части, сформировать батончики.
5. Присыпать мукой, сделать неглубокие косые надрезы, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и посыпанный мукой.
6. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 170°C, 30-40 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Печенье тоже бывает полезным! Приготовьте с нами ароматное, сладкое и питательное печенье без содержания сахара или вредных компонентов. Печенье из кунжута вкусно по-особому вкусно. Орехи, клетчатка, мед и кокосовое масло – отличный состав, который понравится не только взрослым, но и деткам. Разнообразите меню полезными десертами!