Лен – редкая культура, в которой содержатся сразу все 3 незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты: омега-3, омега-6 и омега-9. Семена белого льна – светло-золотистые и глянцевые, вкус у них более приятный и нежный, чем у масляного коричневого, а в составе – больше пектинов и антиоксидантов. Золотой лен хорошо прорастает.
Компания “Земледар” тщательно контролирует весь процесс поставки золотого льна с полей до покупателя: от ухода за растением до расфасовки.
Выращивание. Наш лен растет вдали от крупных городов и промышленных предприятий. Минеральные удобрения и прочая агрохимия не используются.
Хранение. Льняные семена хранятся в соответствии с санитарными нормами и фасуются в день заказа. Покупатель получает свежий белый лен из последнего урожая.
Расфасовка. Товар упаковывается в экологическую бумажную тару и отсылается покупателю.
Лён белый используется в целом и измельченном виде как ингредиент каш, пюре, салатов, творога, крекеров или как панировка. Для оздоровительного эффекта добавляйте немного льняных семян в утреннюю овсянку, йогурт, кефир, смузи, домашний соус, козинаки.
Лен можно использовать как заменитель яиц в веганских и сыроедческих рецептах, так как он обладает хорошими желирующими и связующими свойствами.
Возможно, вам придется по вкусу льняная халва с медом и апельсиновой цедрой.
Хлебцы с семечками белого льна – полезный и сытный перекус для детей и взрослых приверженцев здорового питания. Его удобно брать с собой на работу, в дорогу и просто аппетитно похрустеть.
- семечки подсолнечника – 50 г
- семена белого льна – 4 ст.л.
- семечки тыквы – 4 ст.л.
- семена кунжута – 80 г
- кукурузная мука – 200 г
- масло льняное – 4 ст.л.
- соль – ½ ч.л.
- вода – 200 мл.
- Все семена смешать с мукой, добавить к ним соль и масло.
- Воду довести до кипения и постепенно влить в массу. Тщательно перемешать.
- Распределить тонким слоем на пергаменте.
- Поставить выпекать в духовку, нагретую до 150°C, на 55 минут.
- Дать остыть и разломать на хлебцы.
Белый лён очень хорошо прорастает и употребляется как добавка к смузи, салатам и просто как полезная закуска. Проростки показаны при гипертонии, тромбофлебите, варикозном расширении вен.
Чтобы получить полезные росточки, распределяем семена в 1 слой по тарелке. Смачиваем водой, накрываем влажной тканью. Периодически приподнимаем ткань и оставляем семена на воздухе. Они должны быть всё время влажными, но не лежать в воде. Примерно через 12 часов образуется слизь, которая мешает семенам дышать, поэтому ее необходимо удалить промыванием. После этого семена расстилаем на тарелку и добавляем понемногу воды несколько раз в день, чтобы лён мог пить и дышать.
Перед употреблением проростки необходимо еще раз промыть.
Семена льна – продукт молодости и красоты с сильными антиоксидантными свойствами. Они служат профилактикой старения, онкологии и диабета, защитой от радиации. Чаще всего рекомендуется употреблять семена льна натощак, тщательно разжевывая, или же в виде отваров и заварки с лечебной слизью.
Выделительная система. Абсорбция и выведение токсинов, радионуклидов, токсичных медицинских препаратов. Улучшение функций мочеполовых органов. Нормализация водно-солевого обмена.
Кровеносная система. Очищение, укрепление и защита сосудов. Снижение уровня холестерина в крови и артериального давления. Профилактика сердечных приступов и инсультов.
Пищеварительная система. Обволакивающее, противовоспалительное и бактерицидное воздействие на слизистую желудка. Нормализация работы печени и микрофлоры кишечника, усиление перистальтики. Устранение брожений. Противопаразитарный эффект. Профилактика геморроя и онкологических заболеваний ЖКТ.
Покровная система. Полезное воздействие на кожу как при внутреннем, так и при наружном применении (в молотом виде). Улучшение состояния волос и ногтей.
Нервная система. Успокаивающий эффект, польза при бессонницах, нервных истощениях и высоких умственных нагрузках. Улучшение зрения.
Опорно-двигательная система. Профилактика и лечение артрита, радикулита, артроза, благотворное воздействие на суставы. Содействие усвоению кальция, восстановлению после травм.
Эндокринная система. Помощь при нарушениях функций щитовидной железы, нормализация гормонального баланса и уровня глюкозы в крови.
Половая система. Облегчение симптомов ПМС, польза при гинекологических заболеваниях. Гармонизация женских и мужских сексуальных функций.
