Если вы хотите попробовать что-то новое и полезное для своего здоровья, то чай из фенхеля – отличный выбор. На вкус он немного напоминает лакрицу, имеет сладковатый анисовый аромат и горьковатое послевкусие. Обладает массой полезных свойств: от спазмолитических функций до гармонизации аппетита. Рекомендуется употреблять перед сном. Чай нужно принять во внимание мамам грудничков – он отлично снимает колики!
Фенхель для чая выращен в экологичном фермерском хозяйстве сторонницы натурального питания Кристины Либергер в с.Потуторы на Тернопольщине.
Сушится естественным способом, подальше от прямых солнечных лучей, не утрачивая цвета и запаха, хранится согласно всем санитарным нормам.
Чай заваривать в пропорции 1 ч.л. на 250 г кипятка и настаивать 5-10 минут. Для усиления вкуса и аромата семена можно предварительно слегка растолочь. Настой следует процедить через сито или чайный фильтр, чтобы избавиться от твердых частичек и получить прозрачный напиток. Чай из семян фенхеля рекомендуется заваривать в нержавеющей или стеклянной посуде.
Чтобы обогатить вкус и полезные свойства, можно добавить в чай мед, лимон и разные специи (имбирь, корицу, кардамон). Фенхелевый чай прекрасно сочетается с мятным и ромашковым.
Чай из фенхеля является противомикробным и противовирусным средством. Содержит антиоксиданты, тем самым снижает нагрузку на почки и печень, способствует образованию новых клеток и даже уменьшает признаки старения.
Пищеварительная система. Устранение изжоги и газов. Помощь при синдроме раздраженного кишечника, язвенном колите, болезни Крона. Стимуляция пищеварения (выработки желудочного сока и перистальтики).
Дыхательная система. Уменьшение симптомов простуды, кашля, астмы, гриппа, отхаркивающая функция. Освежение дыхания.
Кровеносная система. Профилактика анемии, затвердения артерий и атеросклероза. Снижение риска развития высокого кровяного давления.
Половая система. Помощь женщинам при симптомах ПМС и дисменорее. Регулирование менструального цикла. Облегчение менопаузы.
Нервная система. Спазмолитическая функция, облегчение болей. Расслабляющий эффект, снижение уровня стресса и тревожных состояний. Улучшение качества сна, памяти и концентрации.
Для беременных женщин: в маленьких дозах после консультации с врачом, так как фенхель содержит эстроген и может внести дисбаланс в гормональный фон.
Для кормящих женщин: в умеренных количествах способствует выработке молока. Нужна консультация врача.
Для детей: с 6 месяцев не более 30 мл для устранения коликов.
Для людей с диабетом: снижает уровень глюкозы в крови со скоростью, сравнимой со скоростью стандартных сахароснижающих препаратов.
Хранение: до 12 месяцев в сухом прохладном месте.
