Опис товару
Деталі
Арахіс у вигляді горішків, до якого ми звикли, належить до родини бобових і виростає у стручках в землі. Його звуть ще земляним горіхом. Через свою поживність продукт дуже популярний, особливо серед населення США. У нас його використовують в кулінарії, косметології та з терапевтичною метою.
Сирий арахіс має високу калорійність, близько 550 кКал/100 г. Калорійність смаженого продукту ще вища: при смаженні з горіхів частково випаровується волога, підвищується концентрація поживних речовин. До складу арахісу входить близько 50% жирів, 35% вуглеводів і 10% рослинних протеїнів. У продукті міститься 12 незамінних амінокислот і ще 8 замінних. Горішки багаті на такі речовини:
- вітаміни (A, група В, E, D, РР);
- кислоти (фолієву, нікотинову та інші);
- мінерали (магній, кальцій, калій, залізо, марганець, селен тощо).
В арахісі немає холестерину. Зате є поліфеноли (сполуки, за впливом подібні до антиоксидантів) та ферменти, що покращують засвоєння їжі. З терапевтичної точки зору продукт корисний такими властивостями:
- Завдяки вмісту амінокислот покращує засвоєння кальцію, допомагає зменшити рівень холестерину.
- Зменшує ризик розвитку серцевих патологій, атеросклерозу.
- Покращує роботу печінки і клітинне оновлення через вміст фолієвої кислоти.
- Провокує оновлення і зміцнення оболонок нервових клітин. Протистоїть розвитку порушень розумової діяльності, хвороби Альцгеймера.
- Через вміст магнію сприяє виведенню токсинів.
- Зміцнює кісткову тканину, так як містить кальцій і магній.
- Оптимізує жировий обмін.
- Покращує діяльність мозку, пам'ять, сон, концентрацію уваги.
- Підвищує згортання крові, зменшує ризик крововиливів.
- Рекомендований при неврозах, депресивних станах, психологічному виснаженні.
- Має жовчогінний ефект.
- Сприяє приросту м'язової маси, корисний для спортсменів.
Сирий арахіс корисніше смаженого. Якщо немає явно виражених складнощів зі шлунково-кишковим трактом, печінкою і сприйняттям продукту, його рекомендується вживати сирим. Якщо ж з'являються харчові розлади або алергія, варто спробувати смажений арахіс або припинити його споживання взагалі. Терапевтична доза арахісу – 20 горішків на день для дорослих і 7-8 для дітей. При діабеті варто зменшити споживання продукту. Від арахісу краще утриматися при проблемах з суглобами, варикозі та тромбофлебіті.
Додаткова інформація
Додаткова інформація
Про товар |
|
---|