Подсолнух в скорлупе

Семечки подсолнечника — источник огромного числа витаминов, микроэлементов. Они содержат 20 процентов белка, который легко усваивается организмом, а потому станут важной частью рациона любого вегетарианца или человека, придерживающегося диеты. Содержащиеся в семечках жирные кислоты способствуют снижению уровня холестерина в крови, а калий и магний укрепляют стенки сосудов и помогают сохранять здоровье сердца. Витамин В — обязательное условие красоты волос и кожи, его в семечках много, поэтому они часто рекомендуются как средство красоты: одна столовая ложка семечек каждое утро поможет сохранить эластичность кожи, избежать преждевременного старения. В 50 граммах продукта содержится суточная доза витамина Е для взрослого человека. По количеству водорастворимого витамина D семена опережают даже очень богатую им печень трески.

Свойства

• помогают нормализовать пищеварение, восполнить дефицит витаминов.
• используются для изготовления масла, богатого жирными кислотами.,
• благотворно воздействуют на кожу.
• хорошо сочетаются с орехами, мюсли, имеют приятный вкус.