Нутовая жерновая мука

Нутовая мука - прекрасный диетический продукт. Блюда с ее добавлением распространены во многих странах мира. Она хорошо сочетается с зирой, оливковым маслом, чесноком, лимоном.

В 100 г нутовой муки содержиться 8, 85 г белка, который имеет относительно высокую питательную ценность, поскольку содержит аминокислоты, которых нет в белке других зерновых продуктов.

Добавление нутовой муки (10-20%) к пшеничной при выпечке хлеба и изготовлении кондитерских и макаронных изделий повышает питательность и вкусовые свойства продуктов.

Из муки нута в чистом виде или смеси с молочным порошком готовят питательную кашу для детей.

Наша мука свежесмолотая - мы мелем ее специально под заказ и храним перед продажей не более суток.

Свойства

• продукты из нута снижают концентрацию "плохого" холестерина, который вызывает атеросклероз, и, таким образом, снижают число сердечно-сосудистых заболеваний;
• калий, который содержится в нуте, снижает артериальное давление;
• кроме того, мука турецкого гороха, благодаря содержанию железа, предотвращает анемию. Она также может быть использована дополнительно в лечении анемии;
• регулярное употребление этого продукта улучшает состояние ногтей, кожи и волос. С нутовой муки готовят маски для кожи.

"Щойно змелено"

Знак "ЩОЙНО ЗМЕЛЕНО" свидетельствует о том, что продукты готовятся в день заказа. Такие продукты имеют короткий срок хранения (как правило до 30-ти дней) и готовятся специально под заказ. Это касается сыродавленных растительных масел, которые делаются методом холодного отжима без термической обработки и рафинации, жерновой цельнозерновой муки, хлопьев и круп из злаковых культур. Учитывая тот факт, что зерно или семя после переработки сохраняет свои живые свойства всего на протяжении 30-ти дней, и при производстве не используются какие-либо консерванты для продления срока хранения, мы рекомендуем употреблять эти продукты в 30-ти дневный срок.